野菜ジュースを使った、お手軽なプリンです。
ゼラチンを水に振り入れ、ふやかしておく。
鍋に野菜ジュース、牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、グラニュー糖が溶けたらゼラチンを加えて余熱で溶かす。
ボウルを氷水にあて混ぜながらトロミがつくまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固め、野菜チップを添える。(ヒント)調理時間に冷やし固める時間は含まれていません。
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