卵包みチャーハン

作り方

1. 1

   卵は溶きほぐし、片栗粉を加えて混ぜ合わせる。ニラはかたい部分を切り落とし、分量外の塩少々を加えた熱湯でサッとゆでて水に取る。

2. 2

   フライパンを中火で熱して薄くサラダ油をひき、卵を3回に分けて流し、3枚分薄焼き卵を作る。

3. 
   3

   (2)にチャーハンをのせて包み、ニラを巻いて結ぶ。