お手軽ゴボウサラダ

作り方

1. 1

   鶏ささ身は筋を引いて耐熱容器に並べ、酒を振り、ふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。

2. 2

   サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ4cmに切り、分量外の塩を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。

3. 
   3

   ボウルにきんぴらゴボウ、(1)、(2)を混ぜ合わせ、マヨネーズで味を調える。