大葉と白ゴマのご飯

下準備

• 

  甘酢ショウガはみじん切りにする。

• 大葉は軸を切り落とし、縦3～4つに切る。更に細切りにし、水に放ち、ザルに上げて水気を絞る。

• 白ゴマはフライパンに入れ、焦がさないように香ばしく炒り、ボウルにあけて冷ましておく。