長芋のジェノベーゼサラダ

作り方

1. 
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   長芋は皮をむいて3～4cmの長さに切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで5分加熱する。

2. 
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   熱いうちにフォークでつぶし、粗熱が取れたらバジルソースを加えて混ぜ合わせ、器に盛ってフライドオニオンと粗びき黒コショウを散らす。