<チリメン酢>
白菜はきれいに水洗いし、水気をきって一口大に切る。
松の実はフライパンで焦がさないように炒る。
熱湯に白菜を入れ、少ししんなりすればザルに上げ、水気をきって＜チリメン酢＞の材料をからめる。器に盛り、松の実を散らす。
松の実の代わりに、ピーナッツやカシューナッツでも美味しいですよ！
