切干し大根のショウガ酢和え

作り方

1. 1

   切干し大根はタップリの水につけてもどし、水気を絞る(長い場合はザク切りにする)。キュウリは細切りにして塩をからめ、しんなりしたら水気を絞る。甘酢ショウガはせん切りにする。

2. 
   2

   全ての材料を混ぜ合わせる。