長芋がホクホクとした食感に変わります!
長芋は皮をむいて厚さ1cmの輪切りにし、カレー粉を薄くまぶす。
プチトマトは水洗いし、縦半分に切る。
フライパンにバターを中火で溶かし、長芋を並べて両面薄く焼き色がつくまで焼く。器に盛り、プチトマトを添える。