生ハムの塩気が洋梨とよく合います。
洋梨は芯を切り取って皮をむき、厚さ5mmに切る。生ハムは長ければ食べやすい長さに切る。
レタスは手でちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気を拭き取る。クルミはフライパンで香ばしく煎り、粗く刻む。
ボウルにレタス、クルミ、フレンチドレッシングを入れて和え、器に盛る。洋梨と生ハムも盛り合わせる。