カブの甘酢漬け

作り方

1. 
   1

   カブは皮をむいて薄切りにし、 抗菌のビニール袋に塩と一緒に入れてよくもみ、空気を抜いて袋の口を縛り、10分程置く。

2. 2

   (1)の水気を絞り、作り置き甘酢とせん切りにしたユズ皮をからめる。