<ドレッシング>
ニンジンは皮をむいて、細切りができるスライサーでスライスして、塩を振る。しんなりしてきたら水気を絞る。ハムは半分に切り、さらに縦細切りにする。
ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせ、ニンジン、ハムを加えて混ぜ合わせる。