ホウレン草はサッと洗ってラップに包み、電子レンジで40~50秒加熱する。冷水に取って食べやすい長さに切る。卵は溶きほぐしておく。
ホウレン草は多少火が通ってなくてもOK。
フライパンにオリーブ油を熱し、ホウレン草をサッと炒めて端に寄せる。
空いたスペースに溶き卵を流し入れ、スクランブルエッグを作る。ホウレン草と合わせて塩コショウ、ガーリックパウダーで味を調える。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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