しらたきのタラコ炒め

作り方

1. 1

   しらたきはザルに上げて水気を切り、食べやすい大きさに切って熱湯でさっとゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。タラコは包丁の背を使って薄皮をこそげとる。

2. 
   2

   フライパンにゴマ油を熱し、しらたきを炒める。水分が飛んだら弾力がでてくるまで炒め、タラコも加えて手早く炒め合わせ、薄口しょうゆで味を調える。