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サツマイモの茶巾

調理時間
15分
カロリー
172 Kcal

すり黒ゴマが風味をプラス。

サツマイモの茶巾
材料  ( 4 人分

サツマイモ

250~300g

砂糖

大さじ4

卵黄

1個分

すり黒ゴマ

大さじ1

下準備

  • サツマイモの茶巾の下準備1

    サツマイモは両端を少し切り落とし、皮ごと水洗いし長さを半分に切って縦半分に切る。砂糖大さじ1を切った面ではさんで、ラップで包み電子レンジに5分位かける。竹串がスッと刺さったらOK。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. サツマイモの茶巾の作り方1
    1

    サツマイモが熱いうちに皮をむき、マッシャーでつぶす。残りの砂糖とバターを加え、木ベラでバターが溶けるまでよく混ぜ合わせ、さらに卵黄を混ぜ合わせる。

  2. サツマイモの茶巾の作り方2
    2

    すり黒ゴマを混ぜ、ラップに1/4量をのせ、茶巾に絞って器にのせる。

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