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サクサクのくちどけ!チュイール・ダンテル

調理時間
30分

アーモンドダイスの食感がクセになるパリッとおいしい薄焼きクッキーです。コーヒーとの相性抜群!

サクサクのくちどけ!チュイール・ダンテル
材料  ( 直径6cm約 30 枚分

下準備

  • 薄力粉は振るっておく。

  • 生クリーム、牛乳は合せて人肌くらいに温める。

  • 無塩バターは溶かしておく。

  • オーブンは180℃に予熱しておく。

作り方

  1. サクサクのくちどけ!チュイール・ダンテルの作り方1
    1

    ボウルにグラニュー糖と振るった薄力粉を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  2. サクサクのくちどけ!チュイール・ダンテルの作り方2
    2

    1に生クリーム、牛乳、溶かし無塩バター、バニラオイルを加え、ダマのないように混ぜ合わせる。

  3. サクサクのくちどけ!チュイール・ダンテルの作り方3
    3

    ゴムベラに持ちかえて、アーモンドダイスを加えて混ぜ合わせる。

  4. サクサクのくちどけ!チュイール・ダンテルの作り方4
    4

    冷蔵庫で絞れる固さになるまで休ませる。

  5. サクサクのくちどけ!チュイール・ダンテルの作り方5
    5

    生地を絞り袋に入れ、クッキングシートを敷いた天板に間隔をあけて直径2cmくらいに絞り出す。

  6. サクサクのくちどけ!チュイール・ダンテルの作り方6
    6

    180℃に予熱しておいたオーブンで約8分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここはガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。
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