みかんのゼリー
- 調理時間
- 1時間30分
- カロリー
- 72 Kcal
みかんそのものの味が楽しめるゼリー。ぷるぷる食感がたまりません！
下準備
-
みかんはヘタの部分を少し落とし、皮を破らないように果肉を取り出す(ヘタは飾りに使います)。果肉は絞って果汁を出す。果汁が1人分90mlに満たない時はオレンジジュースを足す。
-
水にゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
作り方
-
1鍋にみかん果汁とオレンジジュース、砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止める。水でふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。
-
2鍋底を氷水にあて、混ぜながらトロミがつくまで冷やす。トロミがついてきたら、みかん皮のカップに流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。ミントの葉とみかんのヘタを添える。
みかんのゼリーのレシピ・作り方に戻る