キルシュのほのかな甘みがソーセージと合いますね。
クレソンは水洗いして水気をきり、固い軸は切り落とす。
フライパンにオリーブ油を薄くひいて中火にかけ、フライパンが熱くなったらソーセージを並べ、全体に焼き色をつける。
焼き色がついたらキルシュを加え、水分がなくなったら、クレソンと器に盛り、お好みで粒マスタードを添える。
