菜の花のからし和え

作り方

1. 
   1

   菜の花は根元を切り落とし、塩を入れた熱湯でサッとゆでてザルに上げる。粗熱が取れたら水気を絞る。

2. 2

   ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせ、(1)を和える。