<のりマヨ>
シメジは小房に分ける。平天は食べやすい大きさに切る。
トースターの天板にシメジ、平天を並べ、シメジが少ししんなりし、平天に焼き色がつくまで焼く。
ボウルで<のりマヨ>の材料を混ぜ合わせ、(2)を加えて和える。一味唐辛子を振る。