よく噛む程、コーンとご飯の甘みが広がります。
トウモロコシは外皮をむき、2~3等分の長さに切り、粒を包丁で削ぎ切る。フライパンにバターを入れて中火で溶かしトウモロコシを薄くキツネ色になる位まで炒め、塩コショウで味を調える。
ご飯に炒めたコーンを混ぜ合わせて8等分に分け、手を水でぬらし分量外の塩をつけて三角おにぎりをにぎる。