シンプルな材料で簡単に作れます。素朴でどこかなつかしい味に体も心もポカポカです。
鍋に卵黄と砂糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。牛乳を加えてさらによく混ぜ、中火にかけて混ぜながら温める。
少しトロミが出てきたら、沸騰する前に火を止め、バニラエッセンスを加えて、器に注ぐ。