リンゴカン

作り方

1. 
   1

   鍋に粉寒天、水を入れて火にかけ、かき混ぜながら煮たった状態を保ち、1～2分煮る。

2. 
   2

   砂糖を加え、煮溶けたら火を止める。リンゴ、リンゴジュース、レモン汁を加えてよく混ぜ合わせる。

   ホワイトキュラソーを加えてもおいしいです。

3. 
   3

   鍋底を冷水につけ、トロミがつくまで混ぜながら冷やす。水でぬらした容器に流し込み、冷蔵庫で冷やしかためる。ミントの葉を飾り、＜シロップ＞を注ぐ。