からしレンコンサラダ

作り方

1. 
   1

   レンコンは薄切りにして分量外の酢水に放つ。水気をきって熱湯でゆで、ザルに上げて水気をペーパーで拭く。

2. 2

   スプラウトは根元を切り落とし、(1)、＜調味料＞の材料と混ぜ合わせる。