サクサクマロンパイ

作り方

1. 
   1

   天津甘栗にラム酒をまぶす。＜フィリング＞の材料をホイッパーで混ぜ合わせる。

2. 
   2

   冷凍パイシートは冷凍庫から出して10分置き、4等分に切る。角を対角線上に2カ所残して、フチから1cmに切り込みを入れる。

3. 
   3

   フチを反対側の角にのせる。同様に、残りの角も反対側の角にのせる。

4. 
   4

   (3)に＜フィリング＞を入れて天津甘栗をのせ、溶き卵をぬる。200℃に予熱を入れたオーブンで焼き色がつくまで、15～20分焼く。

5. 
   5

   粗熱が取れたら粉糖を茶こしで振るい、ミントの葉を飾る。