サーモンのカルパッチョ

下準備

• スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

• 

  玉ネギは縦薄切りにして冷水にさらし、水気をきる。

• サラダホウレン草は根元を切り落とし、長さ3cmに切る。