塩鮭はひとくち大に切ってコショウを振り、アルミカップに入れる。
(1)にマヨネーズ、ピザ用チーズ、パン粉をのせ、オーブントースターで5分焼き、ドライパセリを振る。チーズが焦げる場合は、途中でアルミホイルをかぶせて中に火が通るまで焼いて下さい。