ブラウニー
- 調理時間
- 40分
男性からの支持が高いチョコレートケーキと言えばこちら。もっちり濃厚な味わいでコーヒーとの相性はバツグン！
下準備
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薄力粉は振るっておく。
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クルミは粗く刻み、190℃に予熱したオーブンで3～4分ローストしておく。
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天板にクッキングペーパーを敷いておく。
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オーブンは190℃に予熱しておく。
作り方
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1ボウルに無塩バターと刻んだビターチョコレートを入れ、湯煎で溶かす。
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2別のボウルに卵とグラニュー糖、塩を入れ、湯煎にあてながら白くもったりしてくるまでハンドミキサーで混ぜ、(1)を加えて混ぜ合わせる。
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3薄力粉を加えてゴムベラで混ぜ、シナモンパウダーも加えて混ぜ合わせる。さらにローストしたクルミを加え、ザックリと混ぜ合わせる。
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4用意した天板に流して平らにのばし、190℃に予熱しておいたオーブンで約25分焼く。
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5焼き上がったら天板から外して冷まし、お好みの大きさに切る。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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