<タレ>
焼豚は薄切りにする。フライパンに分量外のサラダ油を中火で熱し、卵を割り入れて目玉焼きにする。蓋をして、お好みのかたさで取り出す。
(1)のフライパンに<タレ>の材料を全て入れて、中火でトロミがつくまで加熱する。
ご飯を盛り、焼豚、卵焼きをのせて、(2)をかける。