愛あるセレクトをしたいママのみかた

今週の献立 2013年4月15日(月) ～ 2013年4月21日(日)

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【メイン食材】ナス、ブロッコリー、ホタテなど。暖かくなってきました。季節にピッタリの食材が豊富！

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4/15(月) ホタテとコーンのバターソテー

ホタテをバター、ブランデーで風味良く仕上げましょう。野菜をたっぷり使ったミネストローネとの相性も抜群！

  • 主菜 ホタテとコーンのバターソテー
  • 副菜 サラダパスタ
  • 主食 ガーリックバタートースト
  • スープ・汁 野菜たっぷりミネストローネ
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4/16(火) 卵のせエンドウ豆入りオムライス

チキンライスは炊き込む事でより深い味わいに。ポテトサラダはリンゴが入った定番レシピ！

  • 主食 卵のせエンドウ豆入りオムライス
  • 副菜 レンジで作れる簡単おいしいシンプルポテトサラダ
  • 副菜 ピーマンとジャコのおかか炒め
  • スープ・汁 エノキとワカメのスープ
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4/17(水) 豚肉のマリネ焼き

メインのマリネ焼きは、豚肉とプチトマトの酸味が絶妙な一皿。ドリンクは、作りたい時にすぐできるお手軽レシピ。

  • 主菜 豚肉のマリネ焼き
  • 副菜 塩もみキュウリのゴマ酢和え
  • スープ・汁 ナメコと豆腐のみそ汁
  • 飲み物 ワイン漬けイチゴドリンク
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4/18(木) 小アジの唐揚げ

小アジはゆっくりと揚げる事で、まるごと食べる事ができますよ。スープはホタテ缶を使えば、風味UP。

  • 主菜 小アジの唐揚げ
  • 副菜 ワカメとキュウリの酢の物
  • 副菜 水煮ゼンマイのサッと煮
  • スープ・汁 やさしい味のエンドウ豆とホタテのスープ
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4/19(金) アッサリクリームシチュー

メインのシチューは手作りしたホワイトソースがポイント。副菜は、柔らかくて甘い春キャベツをシンプルに。

  • 主菜 アッサリクリームシチュー
  • 副菜 トマトと大葉のサラダ
  • 副菜 春キャベツの炒め焼き
  • デザート オレンジパフェ
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4/20(土) みんなでワイワイ！いろいろ手巻き寿司

いろいろ具をのせて召し上がれ！デザートのもっちり白玉はお好みのフルーツでOK！

  • 主食 みんなでワイワイ！いろいろ手巻き寿司
  • 副菜 ゆでナスのゴマ和え
  • スープ・汁 シイタケと麩のお吸い物
  • デザート フルーツ白玉
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4/21(日) ナスのバジル風味揚げ

肉ダネにバジルを加えて風味UP！　切干し大根に煮干しをプラスしてカルシウム補給を。

  • 主菜 ナスのバジル風味揚げ
  • 副菜 ホタルイカとワケギの酢みそがけ
  • 副菜 切干し大根と煮干しの煮物
  • スープ・汁 青菜のみそ汁
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