旬のキノコを香ばしく焼いて、美味しいおだしをなじませていただきます。
<合わせだし>
シメジとマイタケは石づきを取り、それぞれ食べやすい大きさに分ける。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、シメジとマイタケを入れて炒める。
ボウルで<合わせだし>の材料を混ぜ合わせ、シメジ、マイタケを加えて和え、器に盛る。