鶏肉のナッツ炒め

作り方

1. 
   1

   ＜下味＞をつけた鶏肉に片栗粉をもみこみ、中華鍋にサラダ油大3を強火で熱した中に入れ、混ぜながら炒める。

2. 
   2

   パラパラにほぐれれば火を弱め、少し炒め色がつくまでしっかり炒める。（鶏肉の中まで火を通す）

3. 
   3

   強火にして、水煮タケノコ、ピーマン、キュウリ、白ネギ、ショウガを加え炒めあわせる。

4. 
   4

   全体に油が回れば、＜合わせ調味料＞を加え、全体にトロミがついて、調味料がからまれば、ナッツを加えてひと混ぜし、器に盛る。