レンジで簡単！味しみナスの煮浸し by 横田 真未さん

作り方

1. 1

   ナスはヘタを切り落とし、長さを3等分に切り、さらに縦に4等分に切って水にさらす。ピーマンはヘタと種を取り、ナスの大きさに合わせて切る。

2. 
   2

   耐熱ボウルに水気をきったナスとピーマンを入れてラップをし、電子レンジで3分加熱する。いったん取り出し、＜調味料＞の材料を入れて混ぜる。

   レンジ後、水分が出ていたら捨てて下さい。

3. 3

   (2)を軽く混ぜ合わせ、再びラップをして電子レンジで3分加熱する。加熱後粗熱を取り、かつお節を加える。