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青菜とシイタケのからし和え
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 21 Kcal
からしの量はお好みで調整して、自分好みの味に。
下準備
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青菜は塩少々を入れた熱湯でサッとゆでて水に取り、水気を絞る。根元を切り落とし、長さ3cmに切る。
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シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取る。
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ボウルで＜和えダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1シイタケは軸と笠に切り分け、焼き網で薄く焼き色がつくまで焼く。軸は手で縦に裂き、笠は細切りにする。
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2＜和えダレ＞のボウルに青菜、シイタケを加えてサッと和え、器に盛る。
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