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ブリの中華風串焼き
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 330 Kcal
ピリ辛の中華風タレが食欲をそそります。
材料
（
4
人分
）
ブリ
4切れ<下味>
みりん
大さじ2しょうゆ
大さじ2シシトウ
16本春キャベツ
1/8～1/4個プチトマト
8個<中華風タレ>
酒
大さじ2甜麺醤
大さじ1.5豆板醤
小さじ1/2ゴマ油
大さじ1すり白ゴマ
大さじ1
下準備
-
ブリは1切れを3～4つに切り分け、＜下味＞を合わせたタレにつけ、時々ひっくり返して10～15分つけ込む。
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シシトウは軸を切りそろえる。
-
春キャベツは手でザックリちぎり、水洗いする。
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プチトマトは水洗いしておく。
-
＜中華風タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
-
グリルを予熱しておく。
作り方
-
1ブリ、シシトウはそれぞれ竹串に刺し、予熱をしておいたグリルで焼き色がつくまで焼く。(ヒント)竹串にアルミホイルを巻き付けておくと焦げないですよ！
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2器に(1)の串、春キャベツ、プチトマトを盛り合わせ、＜中華風タレ＞を添える。
このレシピのポイント・コツ
・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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