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ピーマンとタケノコのカレー炒め
- 調理時間
- 20分
タケノコで疲労回復。気分が落ち込んで元気がない時におすすめ！
材料
（
2
人分
）
ピーマン
3個水煮タケノコ
100g厚揚げ
2個ショウガ
(すりおろし)1片分水
50ml<調味料>
カレー粉
小さじ2しょうゆ
小さじ1砂糖
小さじ1顆粒チキンスープの素
小さじ1塩コショウ
少々サラダ油
大さじ1
下準備
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。
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水煮タケノコはくし切りにする。
-
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
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ボウルに水、＜調味料＞の材料を合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、ショウガを炒める。香りがたてば、ピーマン、水煮タケノコ、厚揚げを加えて炒める。
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2混ぜ合わせた＜調味料＞を加え、炒め合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。
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