牛肉のコク旨炒め
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 609 Kcal
材料
（
1
人分
）
牛肉
(細切れ)100gピーマン
2個玉ネギ
1/4個塩コショウ
適量<調味料>
しょうゆ
大さじ1/2砂糖
大さじ1/2甜麺醤
小さじ1/2コチュジャン
小さじ1/2ショウガ
(すりおろし)少々ニンニク
(すりおろし)少々ゴマ油
適量
作り方
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1
ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取り除いてひとくち大に切る。玉ネギは縦幅1cmに切る。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
-
2
フライパンにゴマ油を中火で熱し、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら玉ネギを加えて炒め、さらにピーマンを加えて炒め合わせ、塩コショウを振る。
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3(2)に＜調味料＞を加えて全体に炒め合わせる。
このレシピのポイント・コツ
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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