焼き餅グラタン

下準備

• お餅は色よく焼き4つに切る。(オーブンシート等の上で切るとくっつかなくて良いですよ！)

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• 玉ネギはみじん切りにする。

• 白ネギは縦に切り込みを入れ、粗いみじん切りにする。

• 残り野菜をみじん切りにする。(飾り切りで出来た切り落としなど)

• 耐熱容器にバターを塗っておく。

• オーブンを220℃、12～15分に予熱する。冷凍保存し、食べる直前に焼いてください。

作り方

1. 1

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギ、白ネギ、残り野菜を炒め、しんなりすればひき肉を加えて更に炒める。

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2. 2

   ひき肉の色が変わりポロポロになれば、< スープ >の材料を加え、トロミがつくまで3～4分煮詰める。

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3. 3

   耐熱容器に、焼き餅、< 2 >のミートソースを全体にかける。更にチーズをかける。すぐに食べない場合は、完全に冷めてからラップをかけ冷凍する。

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4. 4

   220℃に予熱したオーブンで表面に美味しそうな焼き色がつくまで10分位焼き、仕上げに青のりを散らす。冷凍の場合は焼き時間を少し長めに加減してください。

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