ブロッコリーとニンジンのマスタードサラダ

作り方

1. 
   1

   ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。ニンジンは皮をむいて厚みを半分に切り、お好みの抜き型で抜く。ウズラの卵は縦4等分に切る。

2. 2

   ブロッコリーとニンジンを分量外の塩を入れた熱湯でゆで、ザルに上げる。

3. 3

   ボウルに(2)、ウズラの卵、粒マスタードを加え、混ぜ合わせる。