柿は熟した物を使うと、とっても甘くて濃厚なジュースに。練乳はお好みでどうぞ。
柿は皮をむき、種がある場合は種を取ってザク切りにする。
ミキサーに柿と牛乳を入れてかくはんし、味を見て甘みが足りない場合は練乳を足す。グラスに注ぎ、ミントの葉を飾る。
