レンコンの明太子マヨネーズ和え

作り方

1. 1

   レンコンは皮をむいて厚さ3mmの半月切りにし、酢を加えた熱湯でレンコンが透き通るまでゆで、ザルに上げる。

2. 
   2

   薄皮を取り除いた明太子、マヨネーズを混ぜ合わせ、(1)を加えて和える。