ジャガイモとサヤインゲンの明太マヨ和え

作り方

1. 
   1

   サヤインゲンはヘタを切り落とし、長ければ2、3等分に切る。ジャガイモは皮をむいてせん切りにし、水にさらす。明太子は薄皮を除きマヨネーズとよく混ぜ合わせる。

2. 2

   耐熱容器に、ジャガイモとサヤインゲンを入れて、軽くラップをし、電子レンジで2分加熱して、粗熱をとる。

3. 3

   (2)を明太子マヨネーズで和える。