<キウイソース>
ホウロウ又はステンレスの小鍋にキウイ、レモン汁、砂糖を入れて火にかける。
煮立てば火を弱め、少しトロミが付くまで煮て、そのまま冷ます。器にプレーンヨーグルトを盛り、キウィソースをかける。
キウイソースは多めに作り、ビンなどに入れ、冷蔵保存しておくと、バニラアイスに添えたりジャムとしてパンにつけたり、便利です。