揚げチョコパイ

作り方

1. 
   1

   パイシートの半分にチョコレート1/8量をのせ、シートの縁半分に＜卵黄水＞を薄くぬり、チョコレートを包み込むようにシートを2つ折りにして、重ねたシートの縁をフォークで押さえる(8個作る)。

2. 
   2

   170℃の揚げ油で(1)を2～3個ずつこんがり揚げ、油をきって器に盛り、粉糖を振る。