リンゴは芯を取り、皮をむいて1cm幅のイチョウ切りにする。
耐熱ボウルにリンゴを入れ、レモン汁、砂糖、水を加え、混ぜ合わせる。
ラップをリンゴの表面に密着するようにかぶせ、電子レンジで約2分30秒加熱する。