ホットなデザートは、手作りならでは!
鍋にタピオカとたっぷりの水を入れて中火にかけ、タピオカの中心が少し白く残っている位までゆで、ザルに上げて水で洗う。
鍋にカボチャと牛乳、砂糖を加えて弱めの中火にかけ、沸騰させないように混ぜ合わせ、砂糖を溶かす。
器に(1)を注ぎ、タピオカ、ゆで小豆を入れる。