ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、幅5mmの細切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、コンビーフを加えて火が入るまで炒める。ピーマンを加えてしんなりするまで炒め、粗びき黒コショウで味を調える。