冷やしコーヒーぜんざい

作り方

1. 
   1

   ＜イタリアンコーヒー＞を説明書にそって入れる。氷を入れた耐熱ボウルに一気に注ぎ、コーヒーが冷えるまで撹拌し、冷えれば氷を取り除き、冷蔵庫で冷やす。

2. 
   2

   ＜白玉団子＞を作る。白玉粉に1のイタリアンアイスコーヒーを小2～大1加えて風味をつけ、水を少しずつ加えながら、耳たぶ位の堅さになるまで練り合わせる。

3. 
   3

   白玉を8～10個に丸め、少し中央を凹ませながら熱湯に入れ、浮いてくればそのまま1分ゆで、冷水に取る。

4. 
   4

   器にゆで小豆、バニラアイスクリーム、白玉団子を盛り合わせ、1のイタリアンコーヒーを注ぐ。