ティラミス風の簡単デザート。甘みと酸味、苦みが絶妙なバランスです。
<コーヒーシロップ>
イチゴは水洗いして水気を拭き、食べやすい大きさに切る。
カステラは食べやすい大きさにちぎる。
<コーヒーシロップ>の材料を混ぜ合わせ、冷ましておく。
器にイチゴ、マスカルポーネチーズ、カステラを盛り合わせ、<コーヒーシロップ>をかけてミントの葉を飾る。