ニンジンは皮をむき、せん切りにする。ベーコンは細切りにする。
フライパンにサラダ油を熱してベーコンを炒め、ニンジンを加えて炒め合わせる。しんなりしたら、メープルシロップと塩コショウを加え、サッと炒め合わせる。