<調味料>
ボウルで<調味料>の材料を混ぜ合わせておく。
板コンニャクはひとくち大に切って鍋に入れ、分量外のたっぷりの水を注ぎ、常温からゆでる。煮たってきたら火を弱め、30秒程ゆでてザルに上げる。水気をきり、熱いうちに(1)の<調味料>のボウルに加えて和え、冷ます。